Blatt Linde honig

Honigtau von Blättern hat mit Sicherheit schon jeder Autofahrer auf seiner Windschutzscheibe gesehen, kleine klebrige Tröpfchen, die man vorwiegend im Hochsommer unter Parks oder Alleen am Auto mitnimmt.
Diese klebrigen Tropfen sind Endprodukte von Läusen, ähnlich wie Waldhonig ist auch Blatthonig ein aromatischer Honig. Allerdings in cremiger Form, da er von Laubbäumen stammt.

Farbe: hell bis dunkelgelb
Konsistenz: cremig
Geschmack: fruchtig, aromatisch