Heidehonig vom Honigdieb
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Heidehonig ist ein besonders aromatischer Honig aus den Blüten des Heidekrauts. Er schmeckt herb bis leicht bitter, ist weniger süß als viele andere Sorten und passt hervorragend zu Käse. Typisch sind seine geléeartige Konsistenz und die warme Farbe von dunkelorange bis hellbraun.
- Farbe: dunkelorange bis hellbraun
- Konsistenz: geléeartig, leicht kristallin
- Geschmack: sehr herb bis bitter
- Inhalt: 250 g oder 500 g
Heidehonig wird aus dem Nektar der Blüten des Heidekrauts gewonnen und zählt zu den charakterstärksten Honigsorten. Sein Geschmack ist intensiv aromatisch, oft herb und leicht bitter – dabei deutlich weniger süß als viele klassische Blütenhonige.
Typisch für Heidehonig ist seine besondere Textur: Er zeigt sich häufig geléeartig und kann leicht kristallin sein. Auch optisch überzeugt er mit einer kräftigen Färbung von dunkelorange bis hellbraun.
Ein echter Geheimtipp für Genießer: Heidehonig ist ein hervorragender Begleiter zu Käse (z. B. kräftiger Schnittkäse oder Ziegenkäse) und sorgt auch auf Brot, im Joghurt oder zu feinen Desserts für eine würzige Note.
Produktdetails
- Farbe: dunkelorange bis hellbraun
- Konsistenz: geléeartig, leicht kristallin
- Geschmack: sehr herb bis bitter
- Inhalt: 250 g oder 500 g